...LA NOSTRA STORIA...
Grazie all' esodo Istriano del dopo guerra un piccolo numero di famiglie di pescatori si trasferirono in una terra che poi prese il nome " Villaggio del pescatore". Questi intrepidi e sapienti pescatori diedero vita ad una nuova realtà locale, che grazie al devoto e tenace lavoro ancora oggi è una fonte di scambi economici.
Tra questi un nome ben conosciuto è quello di Nazzario Minca che negl'anni sessanta fondò la sua prima attività di mitilicoltura e piccola pesca.
In quegl'anni i sistemi di allevamento erano molto diversi da oggi, ma di certo la passione, l'intenso amore per il mare e il rispetto per i suoi frutti è rimasto e rimane intatto all'interno di questa azienda.
Fin dalla tenera età i suoi figli presero parte a questa avventura, ma senza trascurare la loro formazione professionale, che risultò un valore aggiunto per l'azienda.
Figura non di primo piano ma di certo di gran importanza è stato Dina moglie di Nazzario che con il suo amorevole atteggiamento ha saputo sostenere i suoi uomini.
Il nome di Dina ancora oggi solca le onde del mare grazie alla barca che porta il suo nome.
Nell'estate del 1986 i fratelli Minca costituiscono la CO.L.M.I che è concessionaria di diversi specchi acquei nel Golfo di Trieste,dove svolge l'attività di mitilicoltura e acquacoltura.
Possiedono infatti cinquantadue vivai e una gabbia per l'allevamento di branzini e orate.
Grazie all'intenso lavoro la Co.l.m.i si è ritagliata uno spazio importante nella vendita all’ ingrosso delle cozze in tutta Italia .
Lavorando per tutti questi anni con costanza e serietà hanno potuto segretamente coltivare il sogno di poter valorizzare , e soprattutto promuovere il loro prodotto in ambito locale.
Questo progetto è finalmente diventato realtà nell’agosto del 2002 ,con l’apertura del primo ittiturismo d’Italia ,chiamato Al Pescaturismo e nel giugno del 2009 con l'apertura del primo centro di raccolta e depurazione molluschi della regione Friuli Venezia Gilulia denominato Frutti freschi dal Mare.
1 agosto 2002 Terranostra
Associazione Regionale Terranostra Friuli Venezia Giulia[continua...]
12 agosto 2002 IL PICCOLO DI TRIESTE
Lezioni di pesca e di cucina al Villaggio del Pescatore.[continua...]
